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title: "Nueva York: gastronomía 3 x 2"
date: "2011-01-22T18:05:54+01:00"
modified: "2016-06-06T14:43:40+02:00"
author: "MyR"
section: "Gastronomía"
canonical: "https://vivirenelmundo.com/nueva-york-gastronomia/"
site: "Vivir en el Mundo"
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# Nueva York: gastronomía 3 x 2

Si bien la crisis de Wall Street ha causado millonarias pérdidas, el número de *celebrity chefs* permanece en ascenso. Estos empresarios de alto perfil han logrado emplazar sus restaurants en **una de las ciudades más dinámicas y cosmopolitas del mundo: Nueva York**. Presentamos aquí un listado de restaurants imperdibles en tres barrios de la **Gran Manzana**:

**NOHO**. Antiguamente templo del rock pesado, el norte de la calle Houston fue ocupado por la tienda del diseñador **John Varvatos**, otorgándole nuevo estilo y glamour a la zona.

«**Peels**«, de **Taavo Somer**, presenta un menú con **influencias del sur estadounidense**. Crujiente pollo frito y Art Decó**.**

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Peels.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Peels.jpg)

«**Pulino´s**«, de **Keith McNally**. Otro éxito del chef de «**Pastis**«. **Bar y Pizzería italiana** con largas listas de espera. Embutidos preparados a mano por los chefs.

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Pulinos.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Pulinos.jpg)

**THE FLATIRON DISTRICT**. Este distrito en pleno crecimiento, nombrado en honor al mítico edificio triangular ubicando en la intersección de Broadway, la Quinta Avenida y la calle 23, ofrece dos atractivas alternativas.

«**ABC Kitchen**«, de **Jean-Georges Vongerichten**. Look rústico y sabores únicos: nabos asados con miel y tomillo o corvina negra en caldo de hierbas son los platos más solicitados.

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/ABC.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/ABC.jpg)

«**John Dory Oyster Bar**«. En el **Ace Hotel**, la chef inglesa **April Bloomfield** nos transporta a los inicios del siglo XX, con cócteles, sabores y decoración de antaño. Se especializa en **delicias del mar**.

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/John-Dory.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/John-Dory.jpg)

**WEST VILLAGE**. Este distrito apaciguado de estilo londinense alberga algunos de los establecimientos más *chic*de la ciudad.

«**Recette**«, de **Jesse Schenker**, ofrece **cocina francesa con dejo español**. El tartar de trucha ártica y las mollejitas a la manteca negra son las opciones predilectas.

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Recette.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Recette.jpg)

«**Café Gitane».**Ubicado en el mítico **Jane Hotel,**que albergó a los sobrevivientes del Titanic cuando desembarcaron en Nueva York. Si bien su **cocina franco-marroquí**ofrece interesantes combinaciones, **lo mejor son las vistas: del Río Hudson y de las celebridades en las mesas vecinas**.

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Cafe-Gitane.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2011/01/Cafe-Gitane.jpg)

**CONSEJO: No perderse los domingos de brunch.**

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Fuente: https://vivirenelmundo.com/nueva-york-gastronomia/