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title: "Viaja a Vancouver y desgusta su gastronomía"
date: "2010-04-28T01:58:53+02:00"
modified: "2016-06-06T13:14:40+02:00"
author: "MyR"
section: "Gastronomía"
canonical: "https://vivirenelmundo.com/viaja-a-vancouver-y-desgusta-su-gastronomia/"
site: "Vivir en el Mundo"
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# Viaja a Vancouver y desgusta su gastronomía

[![](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2010/04/comida-en-vancouver.jpg)](http://vivirenelmundo.com/wp-content/uploads/2010/04/comida-en-vancouver.jpg)

Iberia ofrece hasta **siete frecuencias diarias entre Madrid**y Londres y desde allí un vuelo directo diario a Vancouver operado por su socia de oneworld British Airways.  Más información en [www.iberia.com](http://www.iberia.com/).

Vancouver está situado en el suroeste de la provincia de la Columbia Británica, entre el estrecho de Georgia y las Montañas Costeras, en la costa oeste de Canadá. **Su clima** es templado con lluvias constantes desde noviembre hasta abril. En verano, los días son largos, calurosos y soleados y las noches son frescas y claras, por lo que la ciudad presume de disfrutar del mejor clima de todo Canadá.

**La gastronomía en Vancouver** muestra su espíritu multicultural en sus cocinas. Gracias a esta diversidad, se puede disfrutar de platos internacionales en sus numerosos restaurantes asiáticos, franceses, chinos, japoneses, mexicanos, italianos… No obstante, la gastronomía autóctona se basa principalmente **en el pescado y el marisco**, con el salmón en un puesto destacado (en la Columbia Británica se encuentran hasta cinco variedades distintas de esta especie), además de otros productos como los vegetales y frutas. En cuanto a las carnes, la herencia es claramente británica (al igual que su costumbre de tomar té): filetes de vacuno y cordero asado al estilo inglés.

El perfecto acompañamiento para estos platos son los numerosos vinos de la provincia. Entre los principales platos que se pueden degustar en esta ciudad figuran **las vieiras envueltas en pulpo y bacán, pechuga de pato ahumada a la canela**, dúo de ternera canadiense, bacalao negro ahumado de Alaska, lubina al horno, setas salvajes, trufas negras… y el célebre BC Roll (piel de salmón y pepino a la barbacoa).

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Fuente: https://vivirenelmundo.com/viaja-a-vancouver-y-desgusta-su-gastronomia/