El Marco de Jerez está de moda, ya no solo por la calidad de sus vinos, sino también por el atractivo turístico de la región, una zona de un gran valor cultural e histórico, un lugar donde disfrutar de paisajes de ensueño, playas y una gastronomía única. Una zona compuesta por Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María y
Influenciado por la tradición pesquera familiar e inspirándose en la brisa marina de la Bahía de Cádiz, Ángel León ofrece en el restaurante «El Marqués» una demostración culinaria que fusiona la cocina andaluza y marinera con sus señas de identidad: Investigación + Desarrollo + Gastronomía. Ángel León, es sin duda unos de los cocineros españoles que más han investigado en
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