
Irlanda, la isla de las algas. Una revolución gastronómica, una experiencia primitiva
Aunque las algas empiezan a ganar protagonismo en la gastronomía occidental, en muchas zonas de Asia llevan siglos formando parte de la alimentación y son consideradas uno de los secretos de la longevidad. En Irlanda también cuentan con una larga tradición. Durante generaciones, las algas sirvieron de alimento a los monjes que habitaban las remotas


















