El Grupo Apuntar, empresa especializada en soluciones gourmet, reinicia el Ciclo de Capacitación de Helados Gourmet. Se dictará una clase gratuita en la Escuela de Cocina de Belgrano el 9 de noviembre abierta a estudiantes y a amantes de la gastronomía. Empleando la última tecnología en equipamiento para la fabricación de helados, se mostrarán las tendencias 2008 en la elaboración de postres dulces y salados.
La actividad se desarrollará el viernes 9 de Noviembre, a las 18 hs, en la Escuela de Cocina de Belgrano, Avda Congreso 2531, Capital Federal, Buenos Aires, Argentina. El programa consiste en: Helados Salados de Escabeche, Helado de Vizcacha sobre Crocante de Queso y Verdes de Estación. Y Helados dulces de Castañas sobre Pétalos de Rosa Blanca Azucarada y Helado de Dulce de Leche y Baileys con Crocante de Pan Caramelizado.
