Madrid para disfrutar de unas exquisitas MINIATURAS ,Víctor Enrich ha decidido apostar por la diversificación en su local y ha creado el Atelier, un pequeño espacio en el que poder disfrutar, de una forma más informal, de su cocina a precios muy accesibles. De su carta destaca, por encima de todos, el risotto de hongos con jugo de asado y esencias de trufa blanca, aunque también son muy recomendables el steak tartare, la presa ibérica en carpaccio y las patatas bravas. Y para terminar una gran velada, lo mejor es probar alguno de sus cócteles.
Más información: Atelier D’ Enrich. Estafeta, 2. Soto de la Moraleja T. 916.502.932
Madrid para disfrutar de una GINEBRA única, Ellie Baker, propietaria y enóloga del Bristolbar, se ha juntado con Johny Neill para crear Gintonize, una edición limitada de Whitley Neill (600 botellas), elaborada de manera exclusiva para su local. Se trata de una ginebra de gran complejidad, caracterizada por su
sabor a enebro, intenso y largo, y matices picantes y metálicos, que se disfruta en un sofisticado dry martini o un qin-tonic.
Más información: Bristolbar. Almirante, 20 T. 915.225.568
