El renombrado chef Alain Ducasse, fundador de École Ducasse, ha inaugurado el École Ducasse Abu Dhabi Studio en una jornada histórica para la escena culinaria de Oriente Medio. Ubicado en el emblemático sitio Al Hosn, este estudio de vanguardia representa el primero de su tipo en la región, en colaboración con Erth Hospitality.
El École Ducasse Abu Dhabi Studio cuenta con un distinguido equipo de chefs ejecutivos procedentes del École Ducasse Paris Campus. Estos maestros culinarios guiarán a los estudiantes a través de un completo plan de estudios que abarca las principales técnicas de las artes culinarias y pasteleras francesas, así como las cautivadoras particularidades de la cocina emiratí. Desde dominar la elaboración de macarons hasta la creación de postres tradicionales emiratíes, el estudio promete un viaje inmersivo y enriquecedor para aquellos que aspiran a convertirse en chefs.
El chef Alain Ducasse expresó su entusiasmo al respecto: «En École Ducasse somos extremadamente privilegiados de tener la oportunidad de compartir nuestra visión de la gastronomía con talentosas personalidades de todo el mundo. La inspiración mutua surge cuando se comparte la pasión, y estamos encantados de contribuir al panorama y al talento culinario en Abu Dhabi».
Shaikha Al Kaabi, CEO de Erth Abu Dhabi y visionaria detrás de la creación del estudio, compartió el entusiasmo del chef Ducasse. «Esta colaboración es un testimonio de nuestro deseo compartido de alimentar la excelencia culinaria de Abu Dhabi», afirmó. «École Ducasse Abu Dhabi Studio representa una plataforma para el intercambio cultural y la innovación, empoderando a los chefs de la siguiente generación para que se conviertan en embajadores de la región. Confiamos en que este estudio servirá como fuente de inspiración culinaria para los Emiratos Árabes Unidos».
Elise Masurel, directora general de École Ducasse, destacó que el lanzamiento del École Ducasse Studio en colaboración con Erth Abu Dhabi en la región de Oriente Medio es un gran hito y expresó su satisfacción por contribuir a enriquecer la escena gastronómica local y fomentar la creación de nuevo talento culinario.
El École Ducasse Abu Dhabi Studio ha abierto sus puertas para recibir a estudiantes interesados en inscribirse en sus cursos y explorar sus programas. Desde clases de cocina personalizadas para principiantes hasta programas completos para profesionales, el estudio atiende a todos los niveles de aspiración culinaria, convirtiéndose en un paraíso para aquellos que sueñan con convertir su pasión en un plato.
Además de las aulas, el École Ducasse Abu Dhabi Studio se extiende a través de una acogedora cafetería con una impresionante azotea que ofrece vistas al Qasr al-Hosn Fort y organiza atractivos eventos corporativos. Este espacio se convierte en un crisol de culturas donde la excelencia culinaria se combina con las nuevas tendencias y las tradiciones culinarias. El estudio aspira a ser un catalizador de la diplomacia culinaria, donde personas de todo el mundo se reúnen para saborear la exquisita combinación de sabores, texturas e historias que convierten a Abu Dhabi en un verdadero destino culinario a nivel global.
