En una de las calles más emblemáticas de Marbella, la Calle Ancha, se encuentra Casanis Bistrot, uno de los espacios gastronómicos más importantes de la ciudad y que lleva ya 20 años abierto. Cuando los clientes acuden al restaurante, este los recibe con una peculiar terraza bajo la fachada repleta de espectaculares buganvillas. Una vez dentro, se encuentra un patio descubierto que cuenta con gran vegetación. Al fondo, un antiguo pozo que se ha convertido en un lugar donde los comensales piden sus mejores deseos. Subiendo las escaleras, encontramos el salón del mono, llamado así por la decoración pintoresca de sus murales que ocultan a este animal.
Un interior atractivo y diferente con detalles que enamoran a los comensales más exigentes
La carta de Casanis Bistrot, elaborada por el chef ejecutivo del grupo Fabián Cangas, destaca por su gastronomía francesa influenciada por la gastronomía del sur de España. Productos de la zona como el atún Rojo de Barbate, el sabroso Tartar de Buey o los franceses Caracoles de Bourgogne son los recomendados especialmente por el chef a los visitantes.
Además, Casanis Bistrot, en su afán por ofrecer la mayor calidad en su carta, apuesta por el kilómetro 0 en sus proveedores, generando así economía local, reactivando el comercio de la zona, seleccionando minuciosamente la materia prima y, en consecuencia, ofreciendo unos platos de alta calidad a los comensales de sus restaurantes.
Otros de los platos estrella de Casanis Bistrot son el solomillo Wellington y el Lenguado Meunière, elaborados con mimo por el propio chef Fabián Cangas.
Casanis Bistrot no solo destaca por su perfecta gastronomía. El restaurante cuenta con la mejor selección de vinos nacionales e internacionales, además de cavas, champagnes y sorprendentes cócteles de autor elaborados por expertos bartenders.
Casanis Bistrot es detalle y singularidad. Murales creados por el artista belga italiano Aldo Gigli decoran sus rincones. Un espacio mágico donde convive el saber hacer en gastronomía de Casanis Group con el encanto del sur de España.
