Aunque las algas empiezan a ganar protagonismo en la gastronomía occidental, en muchas zonas de Asia llevan siglos formando parte de la alimentación y son consideradas uno de los secretos de la longevidad. En Irlanda también cuentan con una larga tradición. Durante generaciones, las algas sirvieron de alimento a los monjes que habitaban las remotas y escarpadas islas Skellig, situadas
La primera vez que me metí en una piscina de talasoterapia no sabía muy bien qué esperar, y la sorpresa fue la temperatura: el agua de mar calentada a unos 34 grados pesa distinto, flota distinto, y a los diez minutos ya entiendes por qué la Costa del Sol lleva décadas siendo uno de los destinos de referencia en España
La primera vez que ves la Torre de Pisa en persona pasa algo curioso: durante un segundo piensas que es la cámara la que está torcida, no el edificio. Llevo viajado a media Europa y sigue siendo de los pocos monumentos que desafían tanto al sentido común, un campanario de 55 metros que se inclina más de cinco grados y
La primera vez que me tiré de espaldas desde una zodiac en las Islas Medas no sabía muy bien qué esperar, y a los pocos segundos ya tenía un banco de sargos rodeándome como si yo fuera parte del paisaje. España tiene casi 8.000 kilómetros de costa y una parte de ese litoral, la que no se ve desde la
Vas caminando por una calle cualquiera del centro de Bruselas, sin buscar nada en particular, y de repente giras una esquina y te encuentras a Tintín y el capitán Haddock bajando por una escalera de incendios pintada a tamaño real en la fachada de un edificio de viviendas. No hay cartel turístico que lo anuncie, simplemente está ahí, integrado en
Entras por la puerta oeste y el ruido de Parliament Square desaparece de golpe. Ahí dentro, entre columnas góticas que suben hacia una oscuridad que no llegas a ver del todo, caminas literalmente sobre la historia de Inglaterra: cada pocos metros hay una lápida en el suelo con un nombre que has leído en algún libro de texto. La Abadía
A media mañana de un miércoles de verano, la plaza frente a la vieja casa de pesaje de Edam empieza a llenarse de ruedas de queso amarillo apiladas en carretillas de madera. No es un montón grande de gente, ni un espectáculo turbio para cámaras: es un pueblo de canales de 7.000 habitantes haciendo lo que lleva haciendo desde el
El primer día en Toulouse pasa algo curioso: la luz de media tarde le da a los edificios del centro un tono naranja rojizo que cambia según la hora, y entiendes de golpe por qué la llaman la Ciudad Rosa. No es un rosa de postal, es el color del ladrillo con el que se construyó toda la ciudad por
Sales del metro en Universitat o en Urgell y en menos de dos manzanas ya sabes en qué barrio estás: banderas en los balcones, terrazas llenas a media tarde y una tranquilidad de fondo que no se nota tanto en otras zonas de Barcelona. Es el Gaixample, el trozo del Eixample que lleva décadas siendo el barrio gay de la
El olor a queso curado y a vino recién servido en catavino de barro te recibe nada más entrar en el recinto ferial de Alcázar de San Juan cada final de abril. Es la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, que este 2026 cumplió su XVIII edición del 30 de abril al 3 de mayo, con unas
