El pasado 25 de octubre dio inicio un curso de formación para personal de mantenimiento y limpieza de alojamientos, impulsado por el grupo de desarrollo rural ADEL Sierra Norte en colaboración con ACCEM. El programa, que tiene una duración de 75 horas, cuenta con la participación de trece alumnos provenientes de las localidades de Jadraque, Cogolludo y Sigüenza.
La formación, que combina teoría y práctica, se imparte de lunes a viernes en horario de 9 a 14 horas. Las clases teóricas se desarrollan en diversas instalaciones, incluyendo la Casa del Doncel, CIJ La Salamandra y el Hostal Doña Blanca. Las prácticas son dirigidas por Yolanda Marín, actual jefa de servicio del Parador de Sigüenza, en el mismo hostal.
El contenido del curso incluye la obtención de la titulación de manipulador de alimentos, así como nociones sobre atención al cliente, elaboración y actualización de inventarios, y el uso adecuado de productos de limpieza. Además, se dedica especial atención a la búsqueda activa de empleo, reforzando así las posibilidades de inserción laboral de los participantes.
La formación finalizará el 15 de noviembre, momento en el que se llevará a cabo la entrega de diplomas a los alumnos. Dada la alta demanda de empleo en este sector, se espera que todos los participantes logren_insertarse en el mercado laboral de manera inmediata tras la finalización del curso.
Esta iniciativa forma parte del esfuerzo continuo entre ACCEM y ADEL Sierra Norte, que también ha ofrecido cursos anteriores en áreas relacionadas con la cocina profesional y el servicio de bar y sala, beneficiando a un total de 23 personas en los últimos meses. La colaboración cuenta con el apoyo de la Junta de Comunidades y la Diputación de Guadalajara, evidenciando el compromiso institucional por mejorar la empleabilidad en la comarca.
