
Comer en Beijing en 2026: la guía de gastronomía china
En 2007, el Buró de Turismo de Beijing publicó una lista de 2.753 traducciones al inglés para preparar la ciudad ante los Juegos Olímpicos de 2008. El documento era una curiosidad administrativa, pero lo que encerraba era algo más interesante: la confirmación de que la cocina china, con toda su complejidad y variedad regional, era el gran reto lingüístico para













