El olor a queso curado y a vino recién servido en catavino de barro te recibe nada más entrar en el recinto ferial de Alcázar de San Juan cada final de abril. Es la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, que este 2026 cumplió su XVIII edición del 30 de abril al 3 de mayo, con unas
La paella se ha comido siempre en Valencia, pero pocos turistas saben que el arroz que la hace posible tiene su propio museo, metido en un antiguo molino del barrio del Cabanyal. Entrar ahí es entrar en una fábrica parada en el tiempo: correas de transmisión, tolvas de madera y máquinas de descascarillado que llevan un siglo sin moverse, pero
En Arcade, una parroquia del municipio de Soutomaior pegada a la ría de Vigo, el primer fin de semana de abril el aire huele a salitre y a brasa al mismo tiempo. Las mesas se sacan a la calle, hay pregón por la mañana, música y teatro por la tarde, y en el centro de todo, bandejas y bandejas de
Si alguna vez tienes que estar en Asturias el Lunes de Pascua, pon Avilés en el plan. La ciudad entera se vuelca en la calle, los vecinos sacan mesas largas a la calzada, los padrinos aparecen con el bollo envuelto para sus ahijados, y el olor a comida casera se mezcla con la música de los grupos folclóricos. Es una
Cruzar el río Hudson desde Manhattan suele costar unos veinte minutos y no llega a cuatro dólares en el autobús. Lo que encuentras al otro lado, en Edgewater, es algo que no te esperas: un supermercado japonés del tamaño de un héptar con un patio de comidas donde el olor a caldo de dashi te persigue desde la puerta. Mitsuwa
Esposende no sale en los circuitos de «lo mejor de Portugal». No tiene castillo famoso, ni catedral de postal, ni plaza que aparezca en todos los comparadores de hoteles. Tiene el Atlántico, kilómetros de playa vacía fuera del verano y una gastronomía marinera que no necesita nombre en la carta para convencerte. Está en el norte del país, entre Braga
El primer olor de Londres cuando llegas al metro desde Heathrow es el aire caliente que sube por los túneles de la línea Piccadilly. Pero si tienes suerte y salgas en London Bridge o en Borough Market Station un sábado por la mañana, lo primero que te llega es otra cosa: aceite de oliva caliente, pan reciente, queso curado y
Hay restaurantes que sirven comida, y los hay que montan un espectáculo. El Te mataré Ramírez de Buenos Aires hace las dos cosas a la vez, y lo hace sin disculparse. Desde que abrió en el barrio porteño su versión renovada, con un salón más grande y una propuesta gastronómica más ambiciosa, se ha convertido en uno de esos sitios
El olor llega antes que cualquier cartel. En Buenos Aires, a las siete de la tarde, el humo de la leña se filtra por cualquier calle del barrio de San Telmo y te orienta mejor que el GPS. Si viajas a la capital argentina con ganas de comer bien, no vas a decepcionarte: la ciudad vive para la mesa, y
La primera noche en Buenos Aires te llegas a un bar cualquiera en el barrio de Palermo y pides una entraña. La traen a la mesa todavía chisporroteando, con el humo del carbon que se te queda en la ropa. Es carne bien hecha, sin misterio, y eso precisamente es lo que diferencia la parrilla argentina del resto del mundo:
